¿Qué debo hacer si el helado que produce la máquina para hacer helados es demasiado blando?

1. El helado producido es demasiado blando y no se puede moldear o el moldeo no es ideal.
La viscosidad del helado suave es mejor en aproximadamente -7~8 grados, y la formación es mejor. Esta temperatura se logra mediante el sistema de refrigeración del cilindro congelador, y si el sistema de refrigeración del cilindro congelador funciona se controla mediante la corriente del motor de agitación y el compresor de refrigeración. Para las máquinas de helado suave generales (220 voltios), cuando el voltaje de la corriente de control es inferior a 200 voltios (1,8 A), el compresor de refrigeración y el motor de agitación dejan de funcionar. Después de eliminar las razones de funcionamiento incorrecto, como una proporción incorrecta de la lechada de helado, un ajuste de dureza del producto demasiado bajo y una velocidad de salida de extrusión demasiado rápida, es necesario verificar si la unidad de la máquina de helado suave tiene una falla mecánica.
En primer lugar, compruebe si el raspador del eje de agitación del cilindro congelador está dañado. Si el raspador está muy desgastado o dañado, el producto que alcanza la temperatura estándar en la pared del cilindro congelador no se puede raspar, lo que hace que el helado extruido sea demasiado blando. El desgaste del raspador debe comprobarse periódicamente y reemplazarse a tiempo.
En segundo lugar, los condensadores enfriados por aire se utilizan generalmente en el sistema de refrigeración de las máquinas de helado suave. Si no hay suficiente espacio de disipación de calor alrededor de la máquina debido a restricciones de espacio de instalación, o si el polvo en el condensador es demasiado espeso, el efecto de intercambio de calor del condensador se reducirá e incluso el compresor de refrigeración se detendrá. La unidad de la máquina de helado suave debe instalarse estrictamente de acuerdo con los requisitos de instalación, mantener suficiente espacio de disipación de calor y el condensador debe colocarse en una posición bien ventilada tanto como sea posible, y el condensador debe limpiarse regularmente.